Eringi

Stokta Var
120,00 TL

Pleurotus Eryngii, Akdeniz kıyılarından yetişen bir mantar türüdür. Türkiye'de yöreye göre Çakşır, Körek, Kulacık Mantarı olarak adlandırılır. Yurtdış ...


Besin Değerleri Tablosu 100 g. İçin
ENERJİ DEĞERİ YAĞ KARBONHİDRAT LİF PROTEİN
24 Cal 0.5 g 7.4 g 3 g 3.6 g

Ürün Bilgilerini Detaylı Olarak İnceleyebilirsiniz

Pleurotus Eryngii, Akdeniz kıyılarından yetişen bir mantar türüdür. Türkiye'de yöreye göre Çakşır, Körek, Kulacık Mantarı olarak adlandırılır. Yurtdışında King Oyster, French Horn, Trompet Royale, Cardoncello, tadının benzerliği nedeni ile Bozkır Boleti olarak da adlandırılır. Ticari olarak Japonya, Güney Kore, İtalya, Avustralya, Güney Afrika ve ABD üretilmektedir. Oyster mantarının cinsine aittir ve o ailedeki en büyüğü olur. Orta büyüklükte bir şapkası vardır, ancak sapı kalın ve etlidir. Hasat sonrası mantar çabuk bozulmaz, diğer mantarlara göre daha uzun raf ömrü bulunur. Güzel bir aroması olan yenilebilir bir mantar türüdür. Mutfakta bir Şefin isteyebileceği sağlıklı ve çok da lezzetli üründür. Dünya'da en çok üretilen 3. yenilebilir mantar türüdür. Karbonhidratlar, proteinler, vitaminler, mineraller ve lif dahil cömert miktarda besini içeren bir mantardır.

Doğal besin üretmenin verdiği heyecan ile bu işi yapmaktayız